La Ciudad de Buenos Aires guarda en sus calles locales históricos donde figuras icónicas de la historia argentina pasaban sus días. Uno de estos lugares es el Café Tortoni, considerada una de las mejores cafeterías de la ciudad, además de ser la más antigua.
Cuando Tortoni ya servía café, la mayoría de los íconos de la cultura porteña y templos de la bohemia actual ni siquiera estaban en los planos.
Fundada en 1858, este café se consagró como uno de los emblemas gastronómicos de la ciudad en el siglo XIX. Monsieur Jean Touan, fundador de Café Tortoni, se inspiró en un famoso café parisino con el mismo nombre, renombrado durante la época del Directorio, La penúltima forma de gobierno de la Primera República Francesa, donde intelectuales y artistas se reunían de manera frecuente.
Esa misma dinámica quiso implantar Touan en Buenos Aires, y lo logró. Jorge Luis Borges frecuentaba el Café Tortoni para debatir de literatura con otros intelectuales de la época de la Agrupación de Gente de Artes y Letras, estableciendo el café como un “templo cultural”.
A su vez, Carlos Gardel era un cliente habitual, el cual tenía una mesa designada exclusivamente para él en una esquina alejada de las miradas del público y junto al billar.
Además, en más de una ocasión, Gardel cantó en el salón de Tortoni. “Dicen los que saben, que en una recepción en La Bodega, en homenaje al dramaturgo y crítico español Jacinto Benavente, cantaron Carlos Gardel y José Razzano”, indica el sitio oficial del café. Y agrega: “En junio de 1927, también en La Bodega del Tortoni, Gardel contribuyó con su voz inigualable a inmortalizar una velada que agasajaba al dramaturgo Luigi Pirandello”. Cómo visitar el Café Tortoni
El Café Tortoni se encuentra ubicado en Av. de Mayo 825, San Nicolás, Ciudad de Buenos Aires.
Medios de transporte: subte A (estación Piedras), las líneas de colectivo 9, 10, 17, 45, 56 o el bus turístico de la Ciudad.
El Café Tortoni está abierto de lunes a domingo, de 8 a 21 horas. Se recomienda ingresar al local con una reserva previa, ya que es un lugar muy concurrido y puede haber largos tiempos de espera si no se cuenta con una reserva.
En el emblemático Café Tortoni, las opciones clásicas y recomendadas hoy en día se dividen entre las elecciones de pastelería tradicional, opciones saladas y ciertas bebidas.
Los clásicos dulces que se recomienda pedir son:
Entre las opciones saladas, se puede pedir:
Por último, las bebidas más frecuentadas por las personas que asisten a Café Tortoni son:
